La aportación y los límites de la arqueoictiología al conocimiento de las salsas y salazones del litoral atlántico
Internationale Tagung an der Casa de Velázquez in Madrid – aus dem Ankündigungstext der Veranstalter: “(…) estas Jornadas de estudio se proponen establecer un balance de la investigación con los resultados obtenidos por los estudios arqueoictiológicos llevados a cabo estos últimos años. A partir de estos nuevos datos, los conferenciantes se interesarán sobre la aportación y los límites de la arqueoictiología al conocimiento de las salsas y/o de las salazones de pescado de época romana producidas en el litoral atlántico, con especial interés en la zona del Estrecho de Gibraltar.”
Mit Beiträgen u.a. von
Darío Bernal Casasola (Universidad de Cádiz): Recursos marinos en las cetariae del Fretum Gaditanum. Más allá del garum
Cyril Driard (Bureau d’étude archéologique – ÉVEHA): Les productions de sauces et salaisons de poisson de l’Ouest atlantique
Wim van Neer (Institut Royal des Sciences Naturelles de Belgique): Sauces et salaisons produites dans le nord de l’Empire
3. – 4. Februar 2014
Organisation: École des hautes études hispaniques et ibériques – Casa de Velázquez Madrid; Agence nationale de la recherche, UMR 5607 – AUSONIUS, Bordeaux
Koordination: Brice Ephrem (Ausonius, UMR 5607-CNRS, Université Bordeaux 3), Darío Bernal Casasola (Universidad de Cádiz)
Verstaltungsort: Casa de Velázquez; C/ de Paul Guinard, 3; 28040 Madrid
Weitere Informationen unter www.casadevelazquez.org