![\"\"](\"http:\/\/www.toletum-network.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/olearii-ex-hipaniae-01.2025.jpg\")
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Workshop. De la introducci\u00f3n por parte de los organizadores: <\/strong>\u00abEl aceite de oliva constituye uno de los pilares esenciales de la econom\u00eda hispanorromana, como es bien sabido. \u00c1nforas, epigraf\u00eda y textos nos ilustraban sobre la gran producci\u00f3n b\u00e9tica, concentrada en el Guadalquivir, destinada a los mercados interprovinciales del Imperio, pero hasta hace algunos a\u00f1os apenas conoc\u00edamos los campos de cultivo y las almazaras en las que se elaboraba este producto esencial en el mundo cl\u00e1sico mediterr\u00e1neo. Todav\u00eda m\u00e1s complicado era rastrear esta producci\u00f3n en el resto de Hispania, donde se desarrollan unas elaboraciones ole\u00edcolas mayoritariamente comercializadas en contenedores elaborados en materiales perecederos y escasamente reflejadas en los textos cl\u00e1sicos y la epigraf\u00eda.<\/strong><\/em> L\u00edneas a analizar:<\/strong> del 23 al 24 de enero de 2025<\/strong><\/p>\n Organisaci\u00f3n: <\/strong>C\u00e1tedra de Estudios X-ELIO \/ Universidad de Granada, en colaboraci\u00f3n con la UNED y la Universidad de Barcelona \u00a1OjO! Hasta el 31 de octubre de 2024 se pueden mandar solicitudes a oleariiexhispaniae@ugr.es<\/strong>; se tendr\u00e1 que adjuntar un resumen. El d\u00eda 2 de noviembre se comunicar\u00e1n las propuestas aceptadas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Workshop. De la introducci\u00f3n por parte de los organizadores: \u00abEl aceite de oliva constituye uno de los pilares esenciales de la econom\u00eda hispanorromana, como es bien sabido. \u00c1nforas, epigraf\u00eda y textos nos ilustraban sobre la gran producci\u00f3n b\u00e9tica, concentrada en el Guadalquivir, destinada a los mercados interprovinciales del Imperio, pero hasta hace algunos a\u00f1os apenas … Continuar leyendo \u00abCFP: OLEARII EX HISPANIAE. Novedades sobre las almazaras hispanorromanas – Granada, 01\/2025\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-18635","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-veranstaltungen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p82TDz-4Qz","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.toletum-network.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.toletum-network.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.toletum-network.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.toletum-network.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.toletum-network.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18635"}],"version-history":[{"count":15,"href":"http:\/\/www.toletum-network.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19213,"href":"http:\/\/www.toletum-network.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18635\/revisions\/19213"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.toletum-network.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.toletum-network.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.toletum-network.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nNuestro conocimiento de las almazaras hispanorromanas era bastante reducido a inicios de este siglo, exceptuando algunos casos concretos. Con la intensificaci\u00f3n del inter\u00e9s de en \u201clo productivo\u201d en la investigaci\u00f3n espa\u00f1ola y portuguesa, el hallazgo, caracterizaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y estudio de las almazaras no ha hecho sino ir en aumento en las dos \u00faltimas d\u00e9cadas.<\/strong> Buena prueba de ellos se dio en el Coloquio Internacional <\/em>De vino et oleo Hispaniae celebrado en Murcia en 2008, donde salieron a la luz una gran cantidad de datos vinculados con las producciones aceiteras desarrolladas en la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, sus variantes tecnol\u00f3gicas, sus vol\u00famenes de producci\u00f3n y sus mercados de referencia. (…)
\nEste congreso pretende ser un foro donde de analice y sistematicen de forma global todos estos nuevos datos, al mismo tiempo que se sacan a la luz nuevas investigaciones y hallazgos in\u00e9ditos.<\/strong> (…).\u00bb<\/em>
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\n– <\/strong>Estructuras de producci\u00f3n
\n– Evidencias iconogr\u00e1fica
\n– Fuentes textuales
\n– An\u00e1lisis de residuos
\n– Recipientes de transporte y almacenamiento
\n– Estudios paleobot\u00e1nicos
\n– Almazaras de otras provincias del imperio Romano
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\n<\/strong>Lugar:\u00a0<\/strong>Facultad de Filosof\u00eda y Letras, Universidad de Granada<\/p>\n